Notre histoire commence entre les années 1950 et 1960 grâce à l’intuition du vigneron Giovanni Losito. Lors d’une visite dans la Terre del Gargano dans le  nord des Pouilles Giovanni Losito a vu le potentiel d’une terre entourée de mer, de montagnes, d’une vaste étendue de terres fertiles et d’un excellent climat pour la viticulture.

Il décida donc d’y planter de nouvelles vignes et déménagea avec toute sa famille de Rutigliano à Foggia.

Quelques années plus tard, son fils Leonardo l’a rejoint avec un diplôme en vinification. Il était trop réducteur pour Leonardo de ne produire que du raisin, il a donc construit la première cave familiale en 1994.

Seulement quatre ans plus tard, en 1998, Leonardo a fait un choix porté par sa sensibilité : passer tous ses vignobles à l’agriculture biologique afin d’obtenir des raisins et des vins plus sains, des décennies avant que l’opinion publique ne sensibilise à l’agriculture biologique.

Aujourd’hui, la famille possède 60 hectares entre Terre del Gargano et Tavoliere delle Puglia d’où elle tire ses raisins biologiques.